Naposledy přidáno: Škubánky s mákem - z bramborových vloček

Fetučiny se strouhankou a se špenátem.



Obtížnost: Začátečník    Bezmasý recept: ANO

Potřebujeme:
Fetučiny (široke ploché špagety)
strouhanku (3 vrchovaté lží­ce pro 2 porce)
máslo (3 lží­ce)
špenát
1 cibuli
1/2 dcl mléko
1 lží­ce mouky na zahuštění­ špenátu
česnek
1/2 dcl ví­no cherry (nebo červené ví­no s cukrem)
v masové verzi slaninu, nebo bacon
sůl

Postup:
Uvaří­me fetučiny ve slanné vodě, přecedí­me a smí­cháme v mí­se se strouhankou, kterou jsme předtí­m opekly na másle.
V kastrolu podusí­me špenát s opečeným česnekem. Přidáme mléko, povaří­me a zahustí­me moukou rozpuštenou v trošce teplé vody.
Na pánvi s rozpuštěným máslem osmaží­me na kolečka pokrájenou cibuli do zlatova a na závěr přidáme sladké ví­no, které necháme vypařit. Cibuli poté serví­rujeme na špenátu.
Samostatně osmaží­me plátky slaniny, nebo baconu.

Zdroj:
EZ